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생명과학/기초 생명과학
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무기질(미네랄)의 과학적 기능 정리생명과학/기초 생명과학 2021. 10. 12. 19:02
5대 영양소 그 마지막 무기질(미네랄)입니다. 우리 신체의 약 4% 정도가 무기질로 구성되었고, 나머지 96% 유기분자 물질로 구성되어 있습니다. 무기질은 인체를 구성하는 원소 중 한 개의 화학원소로 이루어진 금속 물질입니다. 대부분 아주 미량의 금속 물질일지라도 체내 생리 기능 조절 및 유지에 필수적입니다. 예를 들어 여러 대사 반응의 촉매나 부촉매로 작용하고, 평형 작용을 이루는 데 도움을 줍니다. 무기질 중 비교적 많은 양이 필요한 다량 무기질과 비교적 적은 양이 필요한 미량 무기질로 나누어 알아보겠습니다. 다량 무기질 다량 무기질은 일일 필요량이 0.1g 이상인 무기질을 뜻합니다. 다량 무기질에는 칼슘, 인, 칼륨, 황, 나트륨, 염소, 마그네슘까지를 포함합니다. 1. 칼슘(Ca) 가장 함..